Есть шкала для измерения уровня обжарки?

Аналогично, например, как шкала Сковилла острота концентрацией капсаицина, есть данные, что, как жареного/жареное что-то, возможно, как функция Майяра или что-то?

+346
Bibek Aryal 14 июн. 2015 г., 21:43:15
20 ответов

"Авиационный" коктейль представляет собой МБА "официальный" коктейль. Это перечисленные на МБА сайт с этими ингредиентами и инструкциями:

Весь День Коктейль

  • 4.5 мл джина
  • 15 мл Мараскинового
  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока

Встряхнуть и процедить в охлажденный коктейльный бокал.

К моему удивлению, это не список Крем де Виолетт на всех: не в ингредиентах, а не как например "тире" в инструкции.

Почти все рецепты я видел до сих пор, хотя (например, как пить) у Виолетты, и все они называют в авиации как "голубой как небо" коктейль из-за этого крем.

Так в чем же здесь дело? Это МБА сайт просто не хватает его (возможно, потому, что это не "основной" ингредиент, но только в тире или barspoon, обычно)? Или это "официальная" версия на самом деле без него?

+895
ShirlTP 03 февр. '09 в 4:24

Я хочу приготовить креветки в сливочном масле. Моя проблема в прошлом была в том, что масло горит, если он становится слишком жарко, но креветки остается неладное, если масло не достаточно горячее. Какие-либо советы?

+855
Maldavanin 30 мая 2014 г., 12:38:17
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Это может помочь пюре соус очищенный, отварной картофель. Загустеет соус и скрывает разделенные молочных биты. Любые неволокнистые приготовленные овощи в рагу можно включать в пюре, дальнейшего сгущения и маскировки проблемы. Сладкий картофель, морковь и очищенные от кожицы помидоры хорошо работать, например.

+840
Pablo Santa Cruz 9 мар. 2012 г., 6:12:24

В последние несколько лет я съела несколько кордон блю, как вариаций, которые были довольно вкусным. Я пытался копировать некоторые из них дома, и в то время они были очень вкусные я брожу какие методики используются на профессиональных кухнях, чтобы получить куски правильной формы.

Конкретный прием пищи в вопрос в местном гриль-баре. Он был сделан из куриной связей и ноги, обвалки и (били?) в эскалоп. Затем они были заполнены с ветчиной, сыром и огурец, снаружи скатывается в полоски бекона, в форме большой сигары, а затем жарят (я думаю, что один кусок был около 200 грамм, может и 20 см длиной и 4-5 см толщиной, так довольно большой).

Я попытался сделать вариацию этого дома, путем удаления костей из цельной курицы ноги, слегка отбивая их молотком, а затем скатывать их с ингредиентами внутри. Я завернул их в фольгу, закрепить его и поместить их в холодильник на ночь, чтобы помочь им держать форму. Бекон полоски у меня не было достаточно долго, чтобы держаться сами по себе, так что пришлось подключать большинство из них с зубочистками, которые я удалил после жарки.

Они были очень вкусные и всем понравились, но мне бы очень хотелось, чтобы их улучшить, как презентация мудрыми они не были так хорошо в Гриль-бар.

Для одного моего мяса не было такой обычной толщины, как у них. Их, казалось, был сделан из прямоугольного листа мясо с равномерной толщиной, которая была помещена в какую-то форму, чтобы сделать их всех даже :) мои фигуры были немного неровные, и странные формы, оставшиеся после удаление костей из курицы ножки изготовлены некоторые части конечного продукта толще, чем другие (больше слоев в 'сигары').

У кого-нибудь есть опыт делать что-то подобное? Как сформировать куски мяса? Слишком много, используя кухонный молоток, я рискуем повредить мясо. Некоторые 'штуковина', как машина паста существует для прореживания мясо? Можно ли подключить более мелкие куски мяса и жарить их как-то (или на гриле) без них разваливается (какой-то царь плесени? фритюра или жарки, чтобы они не должны быть перенесены во время приготовления пищи? шить??)

В любом случае, я собираюсь попробовать некоторые другие варианты в следующий раз, но любые идеи приветствуются..:)

+582
baoutch 21 июл. 2011 г., 2:31:41

Вы не спрашивали про вес. Торт довольно много весит столько же, как сумма его компонентов (может быть, некоторые слегка испарения из Простоквашино). Есть много бесплатных чашку грамм конвертеры в интернете, просто используйте один из этих, чтобы понять, насколько вы близки к своей цели 4 кг. Яйцо весит около 60 - 80 г, но это зависит от размера.

+569
Mary Therese Cabatingan 17 нояб. 2017 г., 21:21:38

Обычно запеченная ветчина в глазури, а затем съесть его в тонкие ломтики-либо горячим с овощами, или холодные бутерброды/салаты.

Я погуглил "жареной ветчиной" и там было много рецептов.

+467
Hassan Aslam 14 нояб. 2010 г., 17:31:15

Как насчет натирания картошки, как можно было бы сделать для рости? Этот рецепт предполагает резку в щепки, но я думаю, что жизнь-это способ для таких предприятий. Просто использовать терку!

Рости-это блин, как его позволили расплющить в массы. Если вы бланшировать, а затем обжарить свой решеток в топленое масло (гхи) и держим их в вечном движении они будут жить отдельно. Как маленькие хрустящие, мягкие-в середине нано-чипы. ;-)

+452
sacha24 14 июн. 2013 г., 16:29:25

Я попробовала марсала я просто положить в мой суп, и мне он на вкус как разбавленный сливовый сок. Если бы я собирался заменить его, я использую 1/4 стакана сливового сока и 3/4 стакана воды. Это было бы место подешевле. Я только что заплатил $12 за то, что на вкус как водянистый сливовый сок.

+434
Chris James Champeau 11 мая 2019 г., 13:47:38

Трудно дать более конкретные рекомендации без знания о том, какими методами у вас есть, чтобы приготовить С, но несколько вещей, чтобы помочь:

  1. В продуктовом магазине, ни на продаваемую продукцию, что не на льду или в холодном случае провести нормально на пару дней при комнатной температуре, пока он не проявлял признаков порчи, когда вы купили его. И убедитесь, что он сухой, если он будет проводить время в сумке ... я ненавижу, когда я как раз собирался что-то схватить, а потом опрыскиватели удар.

  2. Вещи, которые были вырезаны в будут портиться быстрее, чем необрезанный вещи. Вместо того, чтобы покупать капусту, куплю брюссельская капуста, так что вы можете легко разделить соответствующую сумму. Если у вас есть что-то вроде салата, сделать множество других, чем iceburg, так что вы можете разорвать снаружи листья, как вы идете.

  3. Некоторые вещи прослужат дольше, если вы храните корни / стебли в воде. (Я использую для этого сельдерея ... уравновесить нижнюю и поставлю его в воду ... но я держу его в холодильнике; не знаю, как это держать при комнатной температуре). Он работает с большинством трав, которые обладают достаточным стволовых оставили на них. Хотя и менять воду ежедневно.

  4. США-одна из немногих стран, которая настаивает на сохранении яиц в холодильнике. Концерн частично за счет конденсации пара из движущейся холодной яйцами, чтобы теплым воздухом ... поэтому я, как правило, чтобы получить яйца в бумажных упаковках, чтобы лучше регулировать уровень влажности. Я слышала советы, что в день при комнатной температуре возрастов примерно так же, как неделю в холодильнике ... так что если вам яйца, которые штампуются многих недель, вы должны быть в состоянии держать их несколько дней. Если вы с ослабленным иммунитетом, или в очень теплом климате, но я не могу рекомендовать это.

  5. Если вы находитесь в достаточно сухом помещении с достаточным количеством воздуха движение, вы можете попробовать испарительного охлаждения с Зеер. Есть инструкции в интернете. Он не будет держать все в холодильник темпс; это больше похоже на старинный погреб.

  6. Если у вас есть необходимое оборудование и места для размещения, считают приготовление еды для друзей-единомышленников. Если вы все по очереди готовить, вы можете сделать немного лучше экономика шкале. (и использовать вещи быстрее, без приготовления пищи снова одно и то же блюдо снова и снова через неделю).

  7. Если у вас есть доступ к духовке, считают выпечка -- кексы и 'здоровое печенье' может длиться несколько дней при комнатной температуре в хорошо закрытой посуде. (хотя многие из рецептов здорового печенья используют странные или дорогих ингредиентов)

+424
Simon Hartcher 30 июл. 2010 г., 22:41:12

Эти ароматизаторы.

Как и соленые огурцы у укропов в них, те, что дают профиль вкуса, который люди ожидают от хлеб и масло соленья.

+415
user277207 12 окт. 2010 г., 21:25:02

Для кукурузного крахмала, чтобы сгустить, необходимы две вещи: температура до 95°C/203°F, и чтобы его оставили в покое на некоторое время, чтобы собрать свои мысли. Крахмал вызывает утолщение путем создания сети молекул крахмала. После этого образуется, помешивая просто разрывает сети и загустителях разрушена.

Сделать новый кукурузный крахмал кашицу и добавлять его понемногу в кипящий суп. Зашевелились только его достаточно, чтобы включить его через - не держите помешивая после этого.

+399
Philipp Braun 14 мая 2015 г., 7:32:41

Потому что вода превращается в газ и занимает больше места, чем жидкость, а затем затяжек, а потом, когда его не нагревают, она сжимается.

+329
Erin Cunningham Blake 30 авг. 2013 г., 22:40:20

Вы могли бы сделать это, и это мне нравится потому, что мясо не приготовлено. Однако, я подозреваю, что это приведет к менее вкусный результат. Есть две потенциальные проблемы, которые я вижу:

  1. Если вы испаряетесь, температура максимум 100 градусов по Цельсию. Это приводит к увеличению времени приготовления, и "промывают" вид. Подумайте о том, как куриное мясо выглядит в куриный суп.
  2. Вы будете терять Майяра, что дает прекрасный внешний текстуру ничего жареного. Это из-за сравнительно невысокой температуре пропаривания, и отсутствие жидкости (масла) реагировать.
+269
Jonathan Harris 26 апр. 2012 г., 4:28:28

Для приготовления быстрого хлеба в фольге сковородки они должны быть помещены на лист печенья или установить на стойку духовки?

+236
Kathy Bair 2 окт. 2017 г., 7:08:48

Дан ты с БКФ для чистки, я рекомендую конкретные посуда формулировка - https://www.barkeepersfriend.com/cleaning-products/cookware-cleanser-polish/

+168
kmw07 19 июн. 2018 г., 13:36:48

Короткий ответ заключается в том, что вы забываете о времени в любой рецепт, более или менее. Когда вы получите около минуты или так, от предполагаемого времени вы начинаете дегустации ризотто для прожарки. Она должна перекусить не трудно. Если у вас закончились приготовления жидких и плов не сделать, просто добавьте больше жидкости. Если вы используете складе и вы не хотите больше аромата от состава, использовать воды. Когда вы счастливы со вкусом, ваш плов делается.

+167
EXeLicA 27 июл. 2015 г., 6:57:21

Я иду в итальянский продуктовый магазин рядом с моим домом, который имеет проход, наполненный различными ароматами сиропа. Я знаю, что вы можете сделать итальянский соды, смешав его с газированной водой, но мне было интересно, какие другие вещи вы можете сделать с ними?

+157
YAMUNA 7 апр. 2013 г., 15:38:30

У меня есть соус для макарон, который я создаю с нуля. В настоящее время я добавляю различные ингредиенты, такие как овощи или консервированные помидоры, которые приходят с небольшим количеством воды. Одним из шагов в рецепте, чтобы кипеть от подавляющего большинства воды.

Вопрос в том, что количество воды подразумевает 4ч+ кипятить раз.

Можно большую кастрюлю влияет на время, необходимое для закипания, при условии, что все остальное неизменным?

Редактировать: предыдущий Пан был примерно такого же размера, как размер плитой. Новый Пэн-это немного больше.

+115
Abbass Gul Mohammadi 10 июл. 2012 г., 14:42:34

Если оставить в холодильнике, сколько чеснока брать для проращивания? Я испытал зеленые ростки в прошлом, и был способен нарезать их и съесть оставшийся чеснок. Мне любопытно добавить к тому, как долго, как я не могу вспомнить.

Этот способ я знаю, как много чеснока, чтобы держать в холодильнике, в доме моего друга, исходя из того, сколько используется в неделю, так как мой друг настаивает на том, что его необходимо держать в холодильнике.

Если я сажаю чеснок, которые уже проросли в горшке, она будет расти? Как вы растете?

+80
MonsterMMORPG 18 окт. 2010 г., 21:29:39

Это научный факт, что кислота стабилизирует безе или это заблуждение? Если так кто-нибудь знает, почему на самом деле и есть какие-то другие вещества, которые делают это хорошо же?

+21
posthuman 26 мая 2018 г., 22:20:38

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil