Вопросы с тегом 'middle-eastern-cuisine'

Вы совершенно правы насчет того, что я читал. Спасибо за Ваш вклад. Я работал со многими шоколад раз, в основном в печенье и в виде порошка, и я использую шоколадную стружку и сливки в моем ганаш, которым я нагре ...
22

Для выпечки двух слоев сразу

Я хочу предложить овощи и слои мяса на обед для большой группы. Они оба требуют одинаковой температуры печи. Я могу испечь их в то же время, и если да, то какие корректировки нужно сделать? Спасибо! ...
31 дек. 2011 г., 13:20:51
26

Когда это ОК, чтобы толпа Пан?

Я читал некоторые книги о приготовлении и часто вижу, как руководство "не толпа кастрюлю" для тушения или жарки на сковороде, так что повара на Браунинг/Майяр, а не испаряться. Тем не менее, многие рецепты я нахожу в интернете и в кулинарных книгах привлекать свайные многие ингредиенты в одной сковороде. Пара недавних примеров из Нью-Йорк Таймс Марк Битман, где ингредиенты переполнены в кастрюлю и варят (до добавления каких-либо тушение жидкости и т. д.) http://markbittman.com/dinner-with-bittman-r ...
22 окт. 2018 г., 19:52:40
25

Сколько миллилитров это "ущипнуть?"

Я нашла рецепт на английском, в котором упоминается "щепотку" чего-то. Английский язык не мой первый язык, и Google показывает, что "Пинч" имеет много значений. Я должен ущипнуть ее пальцами, или я могу найти соответствующее количество миллилитров использовать? ...
27 дек. 2014 г., 18:17:58