Тесто Тесто резак блендер против?

Я регулярно снова печь пироги, и я, возможно, захотите, чтобы попасть в тесто немного больше и ищут средства, чтобы помочь мне.

Я видел около десятка видеороликов о создании идеального слоеного теста и я не могу решить между тесто блендер и тесто резак/скребок. Тесто резак, кажется, более универсальный белый смеситель должен сделать его работу, смешивая сливочное масло с мукой лучшей. Однако, люди с помощью резца сделал это выглядит легче, чем люди с блендером, где тесто и смесь масла застряла между лопатками и вам все равно пришлось выталкивать ее руками или другим инструментом. В то время как проведение двух резаков вы можете очистить их, просто соскабливая их друг против друга и засунуть в смесь вместе с одним скребком и рубит с другими выглядит эффектно.

Так что я очень сильно склоняюсь к покупке две хорошие крепкие резцы. Но каждый делает свои инструменты так легко работать. Я просто собираюсь сделать два теста раз в неделю, не чаще, и я ищу правильный выбор.

-редактирование-

Я понимаю, что мой вопрос немного сложно ответить. Короткий вопрос:

Мне надо быть японские ниндзя, чтобы смешать мой сливочного масла и муки с 2 скребки/резцы?

+158
danludwig 29 сент. 2010 г., 10:38:39
16 ответов

Нет никаких преимуществ для замораживания консервирования, и от многих перспектива есть недостатки (обесцвечивание, mushiness, общее клеточной деструкции)

Энергетические требования, чтобы можно также значительно меньше, чем держать их замороженными, так это в сочетании с недостатками замораживание томатов, производители решили использовать Каннинг

Да, вы можете заморозить сухие помидоры в порошок, это не очень много по сравнению заморозить хоть сухофрукты порошков

Сушеные помидоры (думаю, вялеными помидорами) отличные, но, как правило, не полезно заменять свежими помидорами

+882
Yashvit 03 февр. '09 в 4:24

Тахини-это Кунжут Масло, так что вы могли бы разумно заменить любым ореховым маслом. Это не тот же вкус, но это будет съедобно! Некоторые люди не любят тахини в их хумус и использовать оливковое масло и молотый тмин на своем месте.

+736
P Maschhoff 21 авг. 2015 г., 7:19:33

Вот рецепт от радости кошерно. Муку и крахмал может быть немного трудно найти в магазинах, но они будут на Amazon. Дело в том, что мацу на Amazon тоже, но вы правы, это довольно затратный.

+604
MashkaCo 16 мар. 2010 г., 15:47:22

Рассмотрим чугуна вещи от Le Creuset; мой отец-в-законе был одним, что по крайней мере 50 лет и он все еще силен. Пожизненная гарантия, тоже.

http://www.lecreuset.co.uk/Product-Range-uk/Cast-Iron-Cookware/Oven-Dishes/

У них обжарка стойки также подходят.

+601
fulaphex 12 нояб. 2012 г., 17:37:41

Ни хорошо, ни плохо, это просто зависит от того, что вы пытаетесь достичь.

Как мне сделать основной бургер, чтобы попробовать и снять нужное количество фарша из пакета и сформировать его прямо там, как это без замеса его на всех. Буквально достаточно обращения к его формированию.

Однако иногда я хочу, чтобы опытный гамбургер, и это больше похоже на пирожок в форме тефтель и вы не можете действительно избежать смешивания/замешивания, он в случае.

Иногда приправой снаружи Burger-это все, что нужно.

+516
orkitty12 23 апр. 2019 г., 11:59:03

Я тут недавно экспериментировала с супами и пробую разные рецепты, и я обнаружил, что я часто выходил с хороший суп, который немного слишком мягкий на вкус. И да, соль и перец делает огромную разницу... но он должен что-то еще. За нахождение правильного специй на право суп, какие-то общие вещи, что я могу сделать, это не сильно изменит вкус, но добавит некоторую полноту вкуса?

+408
Fariyal Ajrad 8 мар. 2015 г., 4:21:29

http://missvickie.com/canning/jars.htm

Здесь сказано, что presterlization не требуется для томатов.... Никогда не сомневайтесь в жены ;Д

+382
piknyc 15 апр. 2012 г., 3:37:11

В эти выходные, моя жена и отправился в поход. Я пытался произвести на нее впечатление с сюрпризом еду (гораздо больше, чем обычные смоки или сосиски жареные на палочке). Я пошел для стейка, картофель, грибы, салат и кукурузу в початках. Все получилось здорово --- кроме картофеля.

Вопрос

Картофель варился только после 4 часов в углях.

Техника

Есть огонь, еда и горячей (по крайней мере, температуре 350F, используется инфракрасный термометр для проверки). Я кладу картофель (желтый, запекание картошки, если это имеет значение) в горячие угли. Я уже делал это раньше, и это обычно занимает 2 часа. И я периодически меняла их (так, чтобы не позволить фольги горят от продолжительного контакта). Как я уже упоминал выше, я сделала картофель, как это раньше...но никогда не было их так долго готовить.

Кстати остальные блюда получились просто отлично (даже лучше чем отлично, это был лучший глуши кемпинг еда, которую я когда-либо сделал). Мы закончили тем, используя картофель на драники на следующее утро, потому что мы не хотим ждать их, чтобы закончить, прежде чем делать/есть и остальные блюда.

Вопрос

Приведенный выше метод, почему мою картошку не готовить как следует.

+360
Kauboglick 20 мар. 2010 г., 10:26:29

Я заметил запах и вкус моего Василия изменилось, когда зеленый начинаются цветочки начали. Я сделала песто с листьями и горький. Мы просто добавили немного лимонного сока, и это будет исправлено.

+311
wullxz 31 окт. 2011 г., 6:33:56

Может немного не в тему, но Шенген не имеет ничего общего с налогами и таможней.

Scheneng только для паспортов и виз.

Как долго, как вы покупаете из другой страны ЕС, вам не нужно платить каких-либо налогов, независимо от того, если это страны Шенгена или нет!

+282
cselzer 10 февр. 2019 г., 4:04:37

Я разведал он сформировался как торт после охлаждения. Самый лучший вариант у вас есть, чтобы взять большой кусок его в контейнер для микроволновки (убедившись, что вы не нарушаете зерен риса) и брызгать водичкой. Затем накройте пищевой пленкой и микроволновой печи в течение 3-4 минут от холода. Рисовые зерна будут отделяться из-за дополнительной влаги из побрызгала водой и пулао станет слегка влажной.

Но да, пулао-это сухое блюдо и должен быть съеден с боку как Раита или Салан.

+268
Manasseh David 9 февр. 2011 г., 13:29:31

Я сделала вчера с креветками, стеклянной лапшой свежий авокадо,огурчики и т. д. И вчера я сделала их 1вечера. У меня 1 ушел, так что я завернула его плотно в пищевую пленку{я думал, что с липкой рисовой бумаге, я никогда не получите это развернутый}. Я хранил его в отсек яйца из холодильника и закрыл крышку. Сегодня на обед в 12, он красиво развернул, я разрезать его пополам, чтобы осмотреть его. Авокадо не был даже коричневый. Вкус так велика, как они сделали вчера. Для тех из вас возникли проблемы завальцовки, попробовать найти бумаги квадрат рис. Они 9х9 квадрат и поместить его на тарелку, как в алмазе(1 точка вверху,1 внизу и 1 на каждой стороне. Разместите свой мусор в центре и сложите левой стороны, правой стороны, затем раскатать, как обычно. Это дает вам больше места для работы и вы не будете так запугали.

+264
sq1020 22 июн. 2012 г., 15:56:43

Несколько лет назад в Чикаго у меня было блюдо под названием яичный желток креветки в Японском стейк-хаусе. Кто-нибудь еще было это блюдо? Где я смогу снова найти это блюдо?

+108
setobot5000 3 июн. 2015 г., 19:20:22

В безе сахар имеет значение в основном для окончательной текстура, намного больше, чем для подслащивания эффекта это. Поскольку стевия намного слаще, чем сахар, можно было бы использовать гораздо меньше для того, чтобы не испортить вкус. ("в совокупности, они дают стевии 100 до 300 раз сладость сахарозы") Тем не менее, даже принимая в полтора раза дороже обычного сахара, чем в рецепте приведет в совершенно другом безе (не как жесткая и менее стабильны во времени). Та же проблема стоит для других подсластителей.

Поэтому я хотел бы попробовать использовать сахарный спирт, который имеет сопоставимые (или даже ниже) сладость сахарозы, так что вы можете использовать аналогичные вес материала и сделать текстуру просто право (после некоторых экспериментов возможно). Потом, если окажется не достаточно сладкий, можно добавить немного стевии исключительно для подслащивания.

Для безе, такие свойства кажутся особенно важными в заменители сахара:

  • похожие гигроскопичность на сахар
  • или сравнительно менее сладкий, чем сахар (так что больших количествах может быть использован без привязки к вкусу)
  • низкая laxativity (из-за достаточно высокой суммы может быть использовано)

Взгляните на этот список. Эритритол не будет работать хорошо, потому что это не достаточно гигроскопичен, все остальные варианты имеют слабительный эффект.

Поэтому я бы советовал использовать заменители сахара, если вы совершенно не нужно.

Если вы хотите просто подсластить себе пудинг отдельно со стевией, пойти на это. Пудинг становится все текстуры в основном из крахмала (или желатин), так что отсутствие сахара не окажет вредного (или даже положительным, в случае крахмала) влияние на текстуру.

Сказав Все это; кажется, можно получить приличное безе без добавления сахара, если вы получаете технику прямо в противном случае (и добавить сливки зубного камня и, возможно, крахмала). См. Также этот ответ. Лично я был недоволен, когда я использовал менее чем в соотношении 1/3 сахара с яичными белками и 1/2 найти лучший для швейцарской меренги.

+93
Shauhau 22 мар. 2012 г., 15:17:11

Помидор наследие, которое передается от поколения в поколение семян. Большинство продуктовый магазин томаты гибридов F-1 разработан для таких качеств, как устойчивость к болезням, хранение и т. д., а не для вкуса. Ты не можешь спасти их семена и выращивать их, как семена будут стерильными или вернуться к одному из родителей. Вы можете сохранить семена негибридные растения и расти те же растения от них. Они имеют старомодный томатный вкус, поэтому их предпочитают большинство людей, которые очень любят помидоры.

+63
Heopps 12 февр. 2010 г., 13:42:34

Многие недавние рецепты я смотрю на хлеб, Этот например, используя растяжимую и сложить технику, а не традиционные месить. В чем здесь преимущество? Он уверен, кажется, работает, но я не уверен, почему он хорошо работает с гораздо меньше работы.

+46
RENNE 26 нояб. 2010 г., 1:16:20

Показать вопросы с тегом