Половину сливочного масла половину укорочение в ночь картофельные булочки?

Я делаю на ночь картофельные роллы и всегда использовал 2/3 стакана укорочения. Я думал, что половина масла половина укорочение может сделать мои роллы еще лучше. Будет ли эта идея помогать или мешать дрожжевое тесто картофель-ролл?

+839
kayatela 3 мар. 2011 г., 13:05:35
18 ответов

Отзыв ответа, здесь нет полномочий, просто по тому, что для меня это обычная практика.

Картофель растет в земле, с грязью и ошибки все время. В общем, не важно. Мошки или мелкие плодовые мушки не являются проблемой для относительно жесткий и ободранную деталь. Пока нет ни мягких пятен или гнили, просто скраб, то и вы должны избавиться от любых яиц, они могут быть заложены.

Однако, если сами пюре делали привлечения, что является признаком того, что вы, возможно, гниющей potaties. Картошку я бы учитывать не только загрязненных, но и в опасность заражения оставшуюся часть мешка, черпая более нежелательные посетители, и готов запах твой мир. Я хотел удалить все, что показывают такие знаки.

Если это больше, чем один или два, ну, картофель являются относительно дешевыми в большинстве мест, так что время для нового предложения.

+849
Recycle 03 февр. '09 в 4:24

Я сделал Чак несколько раз на высокие косвенные тепла около 400 за 2 часа с отличными результатами (это произошло случайно, потому что я готовила другие вещи, которые необходимы более высокой температуры я не чувствую, как приготовление пищи отдельно) секрет поддержания его во влажном состоянии, чтобы убедиться, что есть много жира, замариновать его, прежде чем руки и поливать во время приготовления.

+766
mbg033 7 мар. 2011 г., 13:12:59

Я очень впечатлен тем, как здесь, в Баварии люди могут приготовить некоторые вкусные вещи... ну я влюбилась в Käsespätzle. Я продолжаю возникли проблемы, делая их как в ресторане, где не важно, что шеф-повар не хочет рассказывать мне свои секреты.

Я в основном покупаю на шпецле в супермаркете, пусть варить 1 минуту в соленой и кипящей воде, а затем положить их (без воды конечно) в воке с небольшим количеством оливкового масла. Тем временем я "жарить" лук порезанный на мелкие кольца в небольшом количестве масла, пока они не станут коричневыми, и я готовлю тертый сыр Гауда. Я положил лук и сыр на шпецле и я помешивайте, пока сыр не расплавится. Легко.

Разница между моим и ресторана являются следующие:

  • В Röstzwibeln ("жареный лук") не совсем хрустящие
  • Последовательность шпецле-то отличается
  • В целом не похоже, чтобы развивать хрустящие сторон после последнего шага

Хотя я согласен с тем, что супермаркет-шпецле не может быть супер-хорошим, я не понимаю, как приготовить лук и я чувствую, что я использую неправильный сыр (будьте осторожны: я не хочу кремовую вещи, я хочу, хрустящие!).

Кто-нибудь может помочь?

+685
Angela jones 6 янв. 2019 г., 20:46:04

Вы можете замочить зерна в кефире, что вы найдете более приятные, в течение примерно одной недели. Добавить немного сливок.... Или, попробовать заквашивать в холодную температуру, занимает немного больше времени, но, кажется, помогает. Дрожжевой кефир очень вкусный, с оттенком меда.... Кроме того, попробуйте второй фермент с долькой апельсина, так хорошо!!

+654
SphericCube 16 окт. 2012 г., 11:45:01

Лучшее правило, которое я слышал для приправы (в отличие от ароматизатора) является:

"Не так много можно попробовать, не так уж мало, вы не можете"

Вы можете сезон с множеством вещей: соль, перец, мускатный орех, Пармезан, анчоусы, горчицу, лимонный сок.. я мог бы продолжать. Приправа усиливает то, что вы решили ваши основные ароматы. Он не должен сильный вкус достаточно, чтобы сбить человека с толку, это надо просто принять эти ароматы вкуснее.. 'себя'.

+644
Dacobah 5 мая 2017 г., 7:23:28

Время выпечки не точны, так как могут быть значительные отклонения в продукте и окружающей среде. Трех наиболее вероятных переменных влияет на общее необходимое время выпечки, являются:

  • Как толстые коржики были свернуты
  • Как влажные они бабла был
  • Фактическая точность температуры в духовке

По этой причине, как правило, - тест или индикатор для прожарки. Лучшая проверка-это внутренняя температура бисквит, но этот рецепт не дает эту информацию, и это трудно получить точные показания на что-то тонкое, как бисквит.

Рецепт указывает Браунинг как тест, но это не означает, что состояние интерьера бисквита, только снаружи.

Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы можете сделать:

  • Используйте печь термометр, чтобы проверить температуру вашей духовки
  • Свернуть печенье так, чтобы они были немного меньше в высоту
  • Быть щадящим с кремом, добавляя ровно столько, чтобы довести тесто вместе
  • Конечно, выпекать немного дольше. Компромисс здесь заключается в том, что вы получите больше Браунинг снаружи дольше вы будете запекать их, чтобы получить их готовыми к центру. Если вы находитесь в максимальное время рецепт уже показывает, и получать достаточное Браунинг, один из прочие факторы могут быть в игре

Предполагая, что ваш температура печи является точной, наиболее вероятным фактором является то, как толстые или тонкие печенья. Время приготовления будет практически напрямую связанные с этим, все другие факторы равны. Даже количество крема оказывает меньшее влияние, чем можно подумать, ведь прожарки связана с достижением внутренней температуры (крахмалы будет гидролизовать и вкусом, приготовленный около 195°Ф / 90.5°С) независимо от уровня влажности.

Я никогда не пробовал проверить зубочисткой на бисквит, но по существу, они быстро хлеба, так же, как булочку, так что может быть стоит попробовать: воткнуть деревянную зубочистку в печенье к ее центру. Когда его вытащили, должно быть минимальным слегка влажной крошки, придерживаться зубочисткой, когда она будет сделана. Мокрые крошки указать, при выпечки, идеально чистые указывает на выпечке.

В конце концов, печенье делая дело опыта, и вы будете лучше на него с более партий.

+620
bEtTy Barnes 3 мар. 2015 г., 6:37:47

При обжарке курицы, если вы хотите, чтобы добавить ей тепла, вы, вероятно, лучше идти с какой-то просушить внутри птицы.

Если вы действительно хотите, чтобы пойти с рассолом, можно использовать оливковое масло/уксус смеси для поглощения масла от любого перца, который вы хотите добавить. Вы могли бы попробовать использовать это после извлечения из рассола и дать этой смеси впитаться в течение последнего часа или двух. Однако, я бы переживала, что будет слишком много жира/хотя Тан.

+618
Curtis A House 12 авг. 2010 г., 8:45:08

Я обычно использую около 1 см глубиной оливкового масла, когда я делаю шницель, который может или не может быть правильным маслом, но это работает для меня.

Я вообще считаю, что если масло дымится, слишком жарко, поэтому я стараюсь, чтобы получить его до температуры, которая является очень горячей, но не курить.

Как только я получу его до той температуры, я не готовьте слишком много шницель сразу, как правило, 2 или может 3 максимум на сковороде в зависимости от того, насколько велика ваша кастрюля.

Наконец-то, вы должны убедиться, что вы бьете шницель из приятный и тонкий перед мякишем так, это всего лишь около 1/2 см толщиной, когда вы готовите его. Таким образом, это займет всего минуту или две, чтобы готовить и не пережарить мякиша.

+586
Malihe 17 июл. 2018 г., 20:31:40

В то время как некоторые вегетарианцы не возражаете, большинство бы так вам лучше избегать любого мяса. Есть, наверное, вегетарианские запас, который можно использовать вместо них, я бы рекомендовал использовать их, чтобы быть уверенным.

Если это было мне, я бы посмотрела, чтобы добавить глубину вкуса в вегетарианские приемлемыми способами. Карамелизация сахаров является хорошим способом, и может быть достигнуто путем коптите или солите или обжаривания овощей, и, возможно, жаря рис перед приготовлением.

+543
richardholbrook 3 мая 2015 г., 15:12:39

Это макаронные изделия или клецки и какая разница?

Для меня паста-это гладкий и образный и не имеет "начинка" (но могут иметь ингредиентов, добавляемых в цвет или вкус его формы) и Вареник является или тесто какое-то либо в похлебку-как жидкость или что-то заполняли, а потом варили. Когда я увидел преобразованы в кабинеты врачей, приготовленные,казалось бы, паста для меня. Что отличает макароны с пельменями?

+532
ashrasmun 18 нояб. 2016 г., 17:40:00

Я использую Корс керамические ступки и пестики. Я купил свой последний в середине 1980-х годов. Он никогда не давал мне никаких неприятностей. Компания была переименована в какой-то момент. Теперь CoorsTek из Золотой штат Колорадо, США. Легко найти в интернете.

Они имеют прочную, жесткую конструкцию, и используются в лабораториях по всему миру. Ключевая особенность мне нравится в этих наборах, что кривая совпадает с кривой пестиком Ступка через широком диапазоне углов. Что повышает эффективность измельчения. Я смотрел на мрамор, гранит и блоки лавы на протяжении многих лет, и редко столкнетесь с пестиком, что приличный, пригодный для миномета. Этот недостаток приводит к разочарованию и неправильного помола.

Может быть, некоторые день я найду лучшую пару, но это было более 30 лет.

+441
Adhira Deogade 19 мар. 2011 г., 14:32:44

Микроволновые печи подходят для овощей и для разогревания большинство остатки.

Они, как известно, плохо на что-нибыдь сделать с хлебом, или что-нибудь хрустящее. Ничего не сделать приятно хрустящей панировке идти мокрый быстрее, чем микроволновая печь.

Некоторые люди любят их за риса, я не знаю. Я думаю, что они разрушают рис.

Вы можете быстро достичь съедобный картофель, но это не будет иметь, что пушистый интерьер или хрустящей корочкой запеченной. Приготовление Картофель до почти делается в микроволновой печи, а затем заканчивать его в духовку, вы можете получить (большинство) лучшее из обоих миров. Это не будет так хорошо, как полностью запеченный картофель, но это будет довольно близко. Я думаю, что комбинированная печь будет хорошим выбором там.

+344
Ericson Payne 4 мая 2011 г., 14:52:24

Вы можете быть в состоянии получить этот цвет с соком черники или может быть свекла, но фиолетовый пищевой краситель будет проще.

+302
Dafni 7 мая 2015 г., 22:38:38

Вы не можете напрямую использовать бисквита в муку.

По данным компании веб-сайт и Википедии, бисквита состоит из отбеленной муки с несколькими другими ингредиентами, в том числе жира (укорочение), разрыхлители (пекарский порошок), сахар и соль. По сути, она является самовозрастающей муки с добавлением жира. Из-за всех дополнительных ингредиентов, он не будет вести себя так же, как и обычной муки.

В зависимости от рецепта или приложения, вы сможете заменить или удалить некоторые из других ингредиентов, чтобы использовать предварительно смешанные муку, как bisquick.

+271
Amy Castor 21 июл. 2017 г., 4:36:26

Разве муки и воды 45 градусов подняться по Фаренгейту? Я думал, что он должен быть теплее, или они не реагируют вообще. Он будет расти только в более медленном paace?

+225
Aleksy Goroszko 8 янв. 2011 г., 15:57:16

Снижение мышьяка

Добавить к тому, что @ShiftyThomas сказал

Теперь, некоторые способы приготовления риса уменьшает уровни мышьяка больше, чем другие. Мы провели несколько тестов с проф Meharg и нашли лучший способ это замочить рис на ночь перед приготовлением в 5:1 воды и риса соотношение.

Что режет мышьяка на 80%, по сравнению с общим подходом, используя две части воды на одну часть риса и позволить всем воде впитаться. Используя много воды - в соотношении 5:1 - без предварительного замачивания также снижается уровень мышьяка, но не на столько, как предварительное вымачивание уровнях.

Так, а сейчас я бы дважды подумать о кормлении маленьких детей, слишком много риса и рисовых продуктов, я не собираюсь перестать есть сам рис. Тем не менее я буду готовить его в большем количестве воды, и, когда я вспоминаю, оставьте его на ночь.

...Вот почему риса содержится примерно в 10-20 раз больше мышьяка, чем другие зерновые культуры. Но эти уровни достаточно высоки, чтобы причинить нам какой-либо реальный вред?

Единственное, что я могу приравнять его к курению", - говорит профессор Энди Meharg из Королевского университета в Белфасте, который занимается изучением мышьяка в течение многих десятилетий. "Если вы берете одну или две сигареты в день, ваши риски будут намного меньше, чем если ты куришь 30 или 40 СИГАРЕТ В день. Это зависит от дозы - чем больше вы едите, тем выше ваш риск.

(Подчеркнуто мною.)

См. В статье дополнительные сведения:

Я должен волноваться по поводу мышьяка в рисе? Д-р Майкл Мосли, Би-би-си, 10 февраля 2017 года

+163
blacklab 25 янв. 2013 г., 22:16:57

я использую ячменного солода и солодового молока и небольшого количества куркумы для цвета

+70
Ashamed question 24 июл. 2019 г., 22:09:38

http://www.melissas.com/Products/Products/Lotus-Root.aspx

Ссылка государства-она может быть неразделанная в течение 2-3 недель в холодильнике, а нарезанные кусочки может длиться до 5 дней. Я думаю, так как это корень он должен держать много как морковка или репа, или другие подобные мясистых овощей.

+44
Althorion 15 мар. 2018 г., 12:11:44

Показать вопросы с тегом