Используя бумажное полотенце, как брызги щит: отличная идея или страшное случится?

Я недавно смотрела подруге готовить, и он использовал бумажное полотенце, как брызги щит:

before after

Это кажется очень удобным решением, так как вы можете просто выбросить бумажное полотенце, после этого, в отличие от обычных брызг щиты, которые являются помехой для очистки.

Это безопасно, чтобы сделать это, или бумага загореться (или есть какие-то другие опасности, которые я не считал)? Я попытался исследовать горящую точку бумажные полотенца, но мне не удалось найти надежный источник...

+102
ELENILLA 24 апр. 2015 г., 5:14:02
21 ответов

Красный соус для пиццы часто (но не всегда) две вещи:

  1. Толще. Тоньше соус, как правило, в духовке и распарить пиццы, поскольку это готовит - если загружается с начинками, в противном случае тонкий отлично. В зависимости от коры, жар печи, начинки, сверху соус, и как жиденько это, это может не потребоваться. Если у вас всего несколько кусочков помидоров и несколько кусочков сыра в очень горячей духовке - соус должен быть штраф без предварительного сокращения. Если вы загрузили ведро соуса и полкило сыра, предготовят и уменьшить соус.

  2. Это часто проще. Многие блюда из пасты, такие как спагетти выделить соусом и часа на медленном огне, произошло Для соуса, чтобы довести его до совершенства. Они все про соус. Пицца-это действительно про корочки и что выделяет его. Многие из лучших пицц просто доливается. Измельченные помидоры Сан-Марцано (иногда) уменьшается с намеком на соль часто все, что я делаю, и Фрэнки, этого достаточно. Я не говорю о покоробила сортов, но то, что вы можете приготовить дома. Баночки в магазине, главное отличие-это просто, как толстый это.

+968
Kuncevic 03 февр. '09 в 4:24

Это не йогурт по определению, вы делаете свежий сыр. Вы можете использовать другие виды молока такой сыр, но вкус и вкус будет совсем другой и не похож на йогурт.

Существует большой класс кислоты-творожистые сыры, в том числе панир, творог, творог и многие другие. Я не знаю, если у вас есть конкретное имя. Я знаю, что есть люди, которые по каким-то причинам не можете сказать, разница во вкусе между кварком и йогурт. Но это все-таки сыр, даже если его вкус похож на йогурт.

+966
LLLL 22 янв. 2010 г., 21:04:00

Что касается количества "тепла" в рецепте, я согласен с @justkt, что ты захочешь пойти с 1/8 до 1/4 (или меньше) заданного количества черного перца если заменить кайенским. Я люблю острую еду и пройти через множество Кайен (и других) перца чили препаратов, и они могут быть очень разные точки зрения прочности даже в пределах одной разновидности. Итак, я начну на свет в конце и добавить больше по вкусу, если это не достаточно острым для вас.

Мой полностью ненаучное мнение, что когда рецепт призывает к черный перец в существенных количествах-это для вкуса, как много или больше, чем пряного тепла. Если у вас есть какие-либо молотого кардамона на руках вы могли бы бросить щепотку этого в также заменить некоторые смолистый аромат, что черный перец обладает и Кайен не хватает.

Реквизит Магнусу за его превосходный и ботанически точный ответ.

+947
Sabri Sliti 19 апр. 2010 г., 6:18:02

Madehow.com рассматривается весь процесс изготовления арахисового масла.

Арахисовое масло обычно производится двумя шлифовальными операциями. Первые снижают орехи до среднего помола и второй тонкой, гладкой текстурой. Для тонкого помола, зазор между пластинами около .032 дюйма (.08 сантиметр). Второй метод используется очень высокая скорость comminutor, что имеет резания-скалывания и истирания сочетание действий и работает на 9600 оборотах. Эта филировальная производит очень мелких частиц размером менее 0,01 дюйма (.025 сантиметр). (Выделено мной)

Однако, создавая необходимую эмульсию жира и частицы могут иметь большее влияние. Как с мороженым, жир обволакивает язык и помогает предотвратить зернистой текстурой.

Редактировать: Этот доклад Micromeritics, а реологический анализ фирмы, показывает частицы размерами три (безымянный) шоколадные батончики. Однако, она имеет полезный график диаметры частиц. На гладкую плитку шоколада, примерно 50% частиц меньше 5 нм, и почти 80% - менее 10. Самое низкое качество бар имеет только 25% частиц размером меньше 5 нм, и только 45% - менее 10.

+899
maudulus 15 мая 2012 г., 9:27:54

Скорее всего, кожа становится менее плотной, как полотенца перехватывала пара внутри.

Кроме того, кожа (как и у Бэкона) чипсы как он охлаждается, так что если вы держите в Турции теплее, то кожа будет сухой и хрустящей меньше, чем если бы вы дайте ему отдохнуть в более низкой температуре

+807
GIULIETTA MOFFATT 13 февр. 2015 г., 9:09:10

Желтый? Хм...про моего домашнего пирога-это довольно грязно-белый, кремовый цвет. Оно окрашено на половину&половину и куриный бульон, который начинается.

Возможно, если ваш куриный бульон желтый-y, чтобы начать с, и вы используете больше?

+790
KodeSaga 18 апр. 2013 г., 16:56:57

Я не думаю, что вы можете сделать говядину по-веллингтонски без обязательной грибы, это по существу будет что-то другое.

Вся эта концепция превосходит говядину Веллингтон, чтобы сохранить мясной сок в окружении печенья, но нет никакой причины, почему вы не должны опускать грибы для чего-то другого. Я действительно не могу думать о любых других пищевых веществ, что бы повторить вкус грибов без грибов других, чем трюфель.

Я бы попробовал что-то вроде свинина/лук колбасный фарш и время года, возможно, с каштанами в качестве возможной альтернативы, либо окружающих говядины или внутри него.

+774
RomanKosiy 21 сент. 2019 г., 21:21:36

Зависит от того, насколько чувствительный аллергик, но есть некоторые протеина/передача аллергена. Так что есть риск аллергии. (Зависит от конкретного человека, будет ли оно причинить вред или нет—но есть зарегистрированные случаи, где он есть). Чтобы избежать перевода, вам нужно тщательно очистить сковороды/сковороды/и т. д. и использовать свежие укорочение.

См., например, http://www.foodallergy.org/file/cross-contact-poster-set2016.pdf

+773
Mark Kruger 4 мая 2011 г., 2:25:55

Нейлон экран, из хозяйственного магазина, и плетение бабочки из ткани магазин, работал для меня, когда я имел дело з аналогичными проблемами разделения. Оба reaonably дешевые.

+659
Crystal Robinette 18 сент. 2017 г., 16:31:02

Реймонд Блан делает белое ризотто от "Томатная вода" может быть, есть более быстрый вариант это где-то...его занимает 24 часа.

https://www.youtube.com/watch?v=1l5iqiNfo4A

+645
AlexVe 10 янв. 2018 г., 0:00:08

"Крок-пот" стала genericized фирменное наименование; любой марки мультиварки можно назвать медленноваркой, хотя Крок-пот является конкретной торговой маркой. Дополнительные примеры см. В Википедии список genericized торговой марки имена.

+633
Quint Rahaman 6 апр. 2014 г., 13:49:30

Я не очень хороший повар, но в это время каждый год, я достаю любимый семейный рецепт для печенья. Моя бабушка делала эти печеньки для меня, когда я был ребенком, и когда я стал старше, она написала их рецепт для меня.

Есть один аспект, из рецепта, который я никогда не понимал: он у меня смесь 2 чайной ложки пищевой соды на 2 ч. л. молока.

Все остальные сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль и т. д.) смешиваются вместе, отдельно от мокрых вещей. Но соду? Нет: он должен быть добавлен в молоко, чтобы сформировать самую малость влажной пасты, а потом как-то я должен поочередно добавить смесь муки и эта малость соды+молоко вставить во влажную смесь. Я не могу понять, как такая малость влажной пасты может получите равномерно распределены по всей смеси тесто, используя этот метод.

Мой обычный подход-игнорировать эту часть рецепта, а просто смешать соду с сухими компонентами, и молоко с влажных компонентов. [Редактировать: или иногда, я делаю тесто, как описано выше, затем добавить к мокрой.] Там, кажется, не быть какие-либо негативные последствия от нарушения этой инструкции, и все же мне не дает покоя каждый год этого не понимал деталь рецепта.

Можно ли купить ключ? У бабушки уже не спросишь. :(

[Править] после прочтения ответов до сих пор, я вполне убежден, что цель предварительного смешивания пищевой соды (базы) в молоко (очень немного кислоты), чтобы увеличить количество закваски, что происходит. Эти печенья почти торт-как по текстуре, намеренно. Но мотивы чередуются по-прежнему загадкой.

+510
David Weinraub 25 сент. 2010 г., 9:06:42

Домашняя лапша имеет совершенно другую текстуру из сушеных макарон. Раз я сделала лазанью для друзей со свежим шпинатом лапша, они были весьма смущены текстуры. И даже если там много влаги и времени для того, чтобы готовить в казанке, нужно отварить их в течение 30 до 60 секунд или они будут распадаться в кастрюлю.

В зависимости от рецепта, я мог бы рассмотреть, начиная с все уже горячее, пасту кипятят в течение минуты или около того, собрать его, а затем положить его под бройлер (гриль, что вы называете 'топ тепло только в вашей стране), чтобы получить немного коры сверху, пусть это сидеть в течение нескольких минут, чтобы уплотнить немного.

+496
The Unmasked Mask 2 февр. 2010 г., 15:58:35

Это полностью зависит от того, кто ведет на кухню. Я работал в ресторане, где мы убирали холодильники, полы, все два раза в день. В quickish чистить после обеда, и полная уборка в ночное время. В большинстве других мест, где я работал, холодильники были сделаны один раз в день, и всю кухню после каждой службы. Несмотря на это, вы будете делать то, что называется 'глубокая очистка один раз в неделю, которая будет включать добычу, чиллеры, сухие магазине, движется все из кухни и т. д. Я когда-то работал в месте, где холодильник двери были сняты, так можно убирать под винты.. если БТ далеко я думаю, но ставит вещи в перспективе в следующей работе!

+374
Anna Cbe 21 мар. 2011 г., 21:42:07

Неочищенные орешки соленые, просто замачивания в рассоле. Некоторые соли (и воды) проникает сквозь оболочку, которая является немного пористым. Они затем вновь сушат и обжигают. Я предполагаю, что жарка не является обязательным, но если вы добавляете соль, вы явно хотите, аромат, и что жарки-это слишком. Есть серьезный ест пост с немного более подробно, если вам интересно.

Вы можете сделать нечто подобное дома - жареный арахис. Они не жесткие хрустящие жареные орехи вы привыкли: они мягкие, вроде как фирма бобов. Можно полить водой и придают много вкуса. Традиционная вещь на американском Юге-это просто соль, но вы можете использовать специи и сделать некоторые довольно забавными результатами. Например, немного соевого соуса и пяти специй (или некоторые компоненты из пяти специй), или что-то Горелый стиль (даже просто используя готовые каджунской смеси специй).

(И нет, несоленые орехи не соленые на вкус. Вы можете убедиться в этом, поиск несоленый арахис пищевая ценность, и, видя, 0 мг натрия!)

+357
shingai mukuku 3 янв. 2010 г., 17:42:56

Много обсуждение по этому вопросу. (Я бы тоже.) Тип блока ФП имеет в виду предназначен для безопасного крытый Турции жарке. Как в комментариях, минимальное количество масла используется 4 литра, а максимальная сумма-8 литров. С 2 галлона (8 литров) масла, 12 фунта Турция должна жарить хорошо в этот блок.

У меня такой же или очень похожий аппарат с таким же min и Max заполнить суммы. В моих написано, что это займет до 14 фунтов индейки. У меня есть только жареный 10 - 12 фунт птиц, но не было никаких проблем.

Все говорили, он всегда должен быть первым "безопасность" в любое время кто-то работает с горячим маслом.

Последнее, но не менее, причина полной мощности блока указан (в этом случае 22 литра), потому что устройство также может быть использован для приготовления на пару и варки пищи.

+272
Ryu Ishida 8 янв. 2016 г., 17:16:02

Возможно ли за кусок курицы, чтобы достичь внутренней температуры 165F и еще будут сырые?

Обновление:

Просто чтобы быть ясно, это не то, что я испытал. Я был просто интересно, если это было возможно. Я ищу научное объяснение того, почему это может или не может произойти.

+182
kumar 28 авг. 2016 г., 16:45:21

Я использую их и любить их. Они действительно упрощают хранение, так как вы можете просто использовать любой ящик. Если вы никогда не нуждались в том, чтобы путешествовать с ножами (я не) они являются большим преимуществом там же. Это также хорошо иметь свой нож в одного из них, если он просто сидит на вашем счетчике, пока вы все на месте. Если ты застенчивый и ты закончишь счетчика вы будете только в конечном итоге с синяком вместо поездки в больницу.

Единственные минусы, которые я нашел весьма незначительны. Вы должны периодически очищать их, и вы должны пройти через это один дополнительный шаг, чтобы добраться до своего ножа.

+174
aaplmath 18 окт. 2011 г., 1:06:58

Жаркое должно быть хорошо в течение 3-4 дней, в холодильнике вижу:

Доска говядины ссылка

Если любой из нескольких современных систем упаковки используются, большинство из которых предназначены для того чтобы исключить воздух и болезнетворные микроорганизмы, вы можете получить значительно более длительного хранения, заморозки, хотя, наверное, все же не плохая идея:

Beefresearch.org

+144
Jammie 10 нояб. 2010 г., 21:52:51

Я читал, что акациевый мед является лучшим. Откуда я знаю, какое купить, если обе продаются по одной цене?

В чем разница между сырыми цветочного меда (видимо иногда называют диким медом) и сырого меда акации?

+57
tartaros 8 окт. 2014 г., 15:47:24

Я только что купил некоторые ярко-красные клубники из коренных продавцом в южной Мексике. После покупки клубнику я стал подозревать их яркие цвета и красной влаги. Они действительно рубиново-красного и почти несуществующими просмотр - возможно, слишком совершенны.

Я помыла клубнику, и цвет не изменился. После употребления ягод они становятся ярко-красными в течение, и мягкий и сладкий. Я верю, что они натуральные, а на самом деле удивительно, лучшая клубника, которую я когда-либо ел.

+40
PSVapour 7 февр. 2015 г., 16:37:48

Показать вопросы с тегом