Как вы правильно тостами рисом?

Неважно, какой рецепт я попробовать, когда я тост риса выходит неравномерно коричневого цвета (она всегда пропускает мимо золотистой корочки этапе), ему не хватает каких-либо ореховый запах и запахи и вкусы частично сожжены.

Я пыталась поджарить его с жиром, без жира, большой огонь и тепло - это все выходит то же самое. Я пробовала коричневый, тайский, басмати. Я использовала сковороду с антипригарным покрытием на все мои попытки.

+108
Gormoruk 31 авг. 2016 г., 19:37:33
28 ответов

Если йогурт не содержит модифицированный пищевой крахмал, желатин, или десен, можно поставить соус в кофейный фильтр или марлю выстроились сито на несколько часов, чтобы дать водички выхода из йогурта.

+978
LittleDeathEater 03 февр. '09 в 4:24

Честно? Я хотел вымыть котел, а потом бросить его в посудомоечной машине и покончим с этим. Так долго, поскольку на гладкой поверхности (заметьте, я не говорю почесал вверх) - это чистый смысл без видимых почвы, затем запустить его через посудомоечную машину с горячей водой, моющим средством и, возможно, цикл сушки будет более чем достаточно. Это не как у вас некоторые биохимические эксперимента необходимо, чтобы избежать допинг. Просто практиковать хорошую гигиену с оборудованием для приготовления пищи и все будет хорошо.

+872
Lee Ghost 1 сент. 2010 г., 2:03:37

Только что я вернулся из универмага, где они происходили, делает демонстрацию ТНК Витамикс блендер. Очевидно, сейчас я хочу одного. Кто-нибудь может порекомендовать хорошую альтернативу, это не так дорого (это было £430 / €500). В основном, в особенности мне интересно будет:

  • Умение тепла для супов и т. д.
  • Умение смешивать лед.
  • Действительно, очень быстро.
  • Прочный

Есть ли что-нибудь там, что может конкурировать? Или витамикс блендер довольно уникальна в этом плане?

Ура ребята, Алекс

+807
God of cats 12 янв. 2019 г., 19:58:04

Все, что я пеку с разрыхлителем горько. Если я использую собственной восходящей муки или кукурузной муки нет горький вкус. Так почему же многие рецепты требуют разрыхлителя?

+796
Crispino Callao Aireen 12 июл. 2011 г., 0:53:10

Есть семейный рецепт, который требует либо консервированный или свежий сладкий картофель или ямс. Есть ли практическая разница в подготовке? Уровень сладости? Делает процесс приготовления пищи материи (это запеченное кастрюлю с пюре)?

+773
Mohamed ALOUANE 16 окт. 2014 г., 9:35:50

Я обычно замечаю, когда резать лук и помидоры. С режущим ножом лук не вызывает столько слез у всех. Как он притупляет, хотя она более сокрушительно, чем нарезки, который выпускает газ в воздух, что делает вас более плакать. Спелые помидоры помогают, потому что они такие нежные. Если его будет трудно резать помидоры, не раздавливая его, ваш нож слишком тупой.

Хорошо использовать, надлежащий уход за нож требует заточки каждые 6-18 месяцев, в зависимости от использования. Моя обостряется ежегодно.

Вы можете найти его полезно прочитать эти вопросы, и их ответы:

+756
Ron M 17 февр. 2013 г., 9:06:35

Вы также можете приготовить мелкий булгур, просто смачивая ее в кипяченой воде. Этот сайт говорит, пусть это сидеть в течение 20 минут, но я делал это с меньшим. Я обычно не считают еду на завтрак, но если это разнообразие вы жаждете, может быть, вам понравится.

Кускус-это другой вариант. Большинство кус-кус вы найдете в продуктовых магазинах в США-это мгновенное разнообразие, что можно просто быть выдержано в течение 5 минут. Это хоть и не хлопья.

+666
kididk 27 нояб. 2013 г., 1:05:27

Я бы не рекомендовал замораживание рикотта-это. Меня беспокоит замораживания-оттаивания цикла, приводит к ухудшению прекрасная нежная текстура творога.

Однако, замораживание рикотта заполнения (пример: рикотта шпинат заполнение оболочки спагетти или каннеллони), кажется, работает хорошо (связаны с яйцо, панировочные сухари, пармезан, шпинат и т. д.).

+664
victor cate 4 июн. 2018 г., 23:19:27

Вы не можете использовать денатурат, чтобы приготовить таким образом. Денатурат содержит 1% пиридина, чтобы удержать людей от пьянства, и это будет портить колбасу (и нет, они не говорят что в это на этикетке).

Кстати, что акцизные тарифы настроены, вы можете купить чистый спирт в Великобритании, но долг загонят цены до около $ 75 за литр.

Лучше купить чистый спирт в странах, которые используются для его продажи в розницу (я всегда беру с собой пару литров из Италии, около €16 / л).

+636
Dobbo1989 22 янв. 2014 г., 3:23:30

Я не плохо с ножами, если я должен сказать так себе. Моя скорость вырезывания определенно выше среднего, но я никогда не обучался у профессионалов. Большинство из того, что я знаю, я выбрал долгий путь, пробуя разные вещи, практика и т. д.

Я бы очень хотел, чтобы улучшить свою скорость резания, когда это действительно необходимо, чтобы иметь возможность пилить быстро, но я не знаю, как идти о нем. Я действительно не хочу рисковать моими пальцами. Так что есть некоторые хорошие правила, руководства или методы я могу использовать, или практики, чтобы стать более опытным с ножами, не рискуя резать пальцы?

+614
James Freeman 24 янв. 2012 г., 19:56:04

Может быть много чего, в зависимости от Как убрать кости, но если предположить, что все было чистым, то мое предположение было бы костного мозга. Это точно, что цвет и текстура:

Raw Bone Marrow

(Источник: Моя Жизнь Как Гурман)

Она потемнеет при варке - см. ссылку выше для получения дополнительной фотографии. Не беспокойтесь о безопасности, костного мозга-это питательный и вкусный.

Вы, скорее всего, в итоге мозг в бульон, если какой-либо из костей были срезаны, треснутые или поломанные, либо преднамеренно, либо в процессе приготовления.

+595
Jormundir 24 мая 2016 г., 0:16:26

Брожения более активны в больших пакетах, и в масштабе можно backslop на поддержание функционирования, вместо того чтобы начинать с нуля пакетик дрожжей (или надеясь на лучшее от того, что государство свой крошечный закваски стартер в). Также кормлений, более крупную операцию, можно легко позволить себе несколько кормлений закваски в день, а кто-то, кто делает буханку или два в неделю будет, вероятно, придерживаться только одного кормления.

+589
GreenSaguaro 3 авг. 2012 г., 7:08:47

Вы не раскрыли ваше местоположение, но вот несколько причин:

  • Это возможность принять производитель, чтобы увеличить цену. Они могут продавать товар как есть, или обработать его еще и продать его за больше (например. весь лук против кубиками лук, нарезанный кубиками лук будет дороже на ту же сумму). Уверен, что они должны потратить немного больше времени, изготовляя ее, но они также могут продать его за более высокую маржу прибыли. Это называется добавленной стоимостью.
  • Когда вы живете, листья сельдерея просто не используется в качестве ингредиента. Прежде чем вы отправились в Азию, вы когда-нибудь слышали людей, добавляя листья сельдерея в пищу? Я работал в ресторанах в течение пяти лет, да и вообще мы всегда срезают листья и выбросила их. Мы не должны использовать его. Не однажды сделал у нас есть рецепт, который призывает к нему.
  • Это часть сельдерея, что портится быстро. Даже если в остальной части сельдерея-это хорошо и все, что вам нужно сделать, это срезать листья, это сложнее для поставщика продать сельдерея с листьями, коричневый быстро по сравнению с продажа сельдерей без.
+519
Panda1234567890 6 июн. 2019 г., 8:09:05

Как долго длятся необрезанный органической клубники в холодильнике при хранении в оригинальной упаковке?

+514
user10156 18 дек. 2012 г., 14:01:35

Вместо аммиака, вы должны попробовать "Друг барменами", что это круто. Он взлетает легко сожженных на смазку. Это очень нежный из моих задумок. Я владею всем многослойная посуда из нержавеющей стали. Она творит чудеса, и светит он очень хорошо. В ответ на тефлоновой сковородки, Если жир сжигается, как вы говорите, Я бы сказал, что это время, чтобы получить новые кастрюли. Как только еда начинает прилипать к сковороде, даже после полоскания в горячей воде, она не торчит полномочия почти истощены.

+513
user960873 13 июл. 2016 г., 13:28:35

Канада рыбаки имеют разные стандарты размеров, они могут держать больше омаров, которые не так хороши, чтобы поесть, вроде как старая корова. Когда Канада лобстеров обработан вы получите хорошее и плохое снижение общего качества.

+449
abhisekp 27 мая 2019 г., 10:30:58

Мне нужно знать: 5 фунтов молотого кофе замачивают в 3.5 литров воды за 18 часов, неотапливаемые. В результате кофе добываемой жидкости х. Как я могу сократить в полтора раза количество воды, но все еще получить тот же объем добываемой кофе soluables в 1.75 литров воды, как бы в оригинал 3,5 литров?Не могу позволить уменьшить количество воды на тепловых испарение. Спасибо заранее, Айр

+421
flamed65 1 авг. 2011 г., 9:09:42

Предварительно жгучая и пост-прижигание обычно применяется для образования корки на конечный продукт. В самом деле, когда что-то готовили-шницель, предварительно поджаривают, затем су-вид, закончил с пост-шептала позволяет ускорить окончательное формирование коры. Это уменьшает возможность приготовления Стейк с окончательной шептала. Это работает также с мясом птицы.

Быстро бланшировать может быть полезно при приготовлении мяса при низкой температуре, в течение длительного времени. Этот бланшировать устраняет лактобактерий, который не вреден, но может привести от запахов и сумка инфляции. Например, при использовании низкой температуры воды в ванной (су-вид) приготовить ребрышки, скажем, 48 часов...или что-то вроде бычьего хвоста, и я делала это так долго, как 100 часов, быстро бланшировать в начале резко снижает любой поверхности бактерий, которые могут инкубировать и надувает мешок. Прижигание будет служить той же цели, но иногда, при нерегулярных сокращений, трудно подрумянить со всех сторон. Вообще, я бы предложил очень хороший прижигают, или бланшировать при использовании низкой температуры и очень большой продолжительностью (12 + часов) кулинария ситуациях.

Кроме того, быстро бланшировать перед приготовлением овощи будут деактивировать ферменты Браунинг, и может быть полезно.

+401
Geryndiy 28 окт. 2010 г., 4:13:25

Не существует стандартного, и вы не знаете, что означают цифры, по крайней мере, без руководство пользователя. Если это важно для вас, чтобы держать определенную температуру, сделать холодильник термометр и используйте это. Будьте уверены, чтобы измерить в нескольких местах, или в место, где вы наиболее заинтересованы в, Потому что температура меняется в течение холодильник тела.

Вторым способом будет пытаться прыгать через обручи со службой поддержки (может быть, отправить их фото на холодильник? или повернуть его вокруг и посмотреть, если у вас есть макет этикетки и/или серийный номер где-то около компрессора) и у них найти Руководство по эксплуатации для вас, или, может быть, даже температуру сам. Но это только даст вам температуру дизайнерами задумано, что не точно так же, как фактическая температура в холодильнике.

+382
Lisa Y 7 мар. 2015 г., 16:26:53

В южной части индийского штата Керала, спелые (желтые и черные) и незрелые (зеленые) бананы используются по-разному в блюда.

  1. Спелые давления варятся/парятся и едят с путту (вареный рис торт) и является хорошим блюдом для завтрака. Он также используется в Payasam Pazham (подорожник пудинг с неочищенным сахаром и гхи/топленое масло).

  2. Зеленые используются в соленых блюд, таких как картофель фри (Ethakka Mezhukkupuratti) и Авиал (сухой овощной карри с кокосом).

Другое популярное блюдо-Калан, который служил во время праздников и по сути йогурт карри с бананами. Полу-спелые бананы нарезанные боков и жареные, чтобы сделать "банановые чипсы".

+315
ChrisCos 4 февр. 2010 г., 0:14:18

Я полагаю, вы имеете в виду козий сыр Шевре. Оставить журнал при комнатной температуре на некоторое время, как вы бы пачку масла, которая должна быть смягчена. Чтобы иметь мягкий сливочный козий сыр Для гренок для салата, пусть сыр прийти к комнатной температуре, поставить в кухня помощь миксер или кухонный комбайн, добавить пару ложек жирных сливок, свежие трещины перец, процесс и штрафов трав, эстрагон, петрушку, кервель.

+255
sakumatto 13 авг. 2013 г., 11:11:25

Я могу заменить сахар в мороженое (очень гладкая) яблочное пюре. Мне не нравится моя десерты очень сладкие и у меня всегда есть тонны домашнее яблочное пюре, сидя в холодильнике. Насколько это повлияет на текстуру?

+224
VladimirG 29 сент. 2015 г., 12:58:27
  • Если вы используете целые зерна, происходит значительное разбавление вкуса, вызванного фактическим 'стручок' Боба. При использовании цельных зерен делает большинство экономическом смысле, для наиболее концентрированных использовать аромат наскреб только семена внутри стручка. Я тоже найти семена меньше немного травяной горечи, что весь стручок отозвалось в пищу.
  • @iDoVooDoo делает хорошую точку, что вкус будет только продолжать быть выпущен в течение долгого времени, поэтому попытайтесь подготовить вещи заранее, когда это возможно.
  • Я не знаю, как вы делаете свои бобовой пастой, но вы должны попробовать кипящей целиком или порезанную фасоль в воде перед добавлением сахара и снижения, чтобы сделать сироп, который превратится в увлекательно богатая и густая паста после смешивания все. Самая первая накипевшее убедитесь, что вкус соединений в зернах выпущены в "подложки" пасты. Это будет происходить не так эффективно, если вы кипятите их только в сахарном сиропе, а сироп не является хорошим растворителем.
+198
nonnon1 9 авг. 2010 г., 0:13:14

У меня сотейник KitchenAid из того, что я люблю. Но я не могу показаться, чтобы получить его легко чистить. Он очень похож на этот, но с матовой наружной и нижней части интерьера бороздчатые или ребристые.

Для Теперь, я запускаю холодную воду, когда жарко, но я все еще понадобится использовать свет ScotchBrite площадку. Я боюсь, что я испортила сковородку, делая так.

+176
Jim Curtis 20 мая 2018 г., 16:24:50

Рисоварки можно использовать для выпечки пирогов. Я приготовил их, используя купленный в магазине микс и мой Панасоник де-102 нечеткого логического блока. Это на самом деле не имеет значения 'торт'. Торт вышел хорошо, на вкус как обычная готовить торт печь. Подобные плиты будут работать как хорошо, но так, чтобы действительно узнать, если конкретный котел будет делать эту работу, чтобы дать ему попробовать.

+155
aidanharris 5 июн. 2010 г., 11:25:19

Если рецепт призывает к "паприка", какой тип я должен использовать? Это значит, Венгрии, Испании, Калифорнии? Кроме того, что тип, горячий, горький, сладкий?

+140
Bog Aleks 29 янв. 2019 г., 12:09:47

Я не смог использовать магазин купил ткань сыра более чем в два раза и только тогда, когда я использовал его аккуратно. И я не нежный на вещи. Я использую его для сыроварения регулярно, а также сока и случайных фильтрации.

Я отказался от нормального сыра тканью, потому что она слишком хрупкая и слишком дорого за то, что он был.

Сейчас я использую вместо плотной ткани сетки полиэфира ткани. Я нашел двор в разделе лоскутки ткани Store за $1. Двор примерно в 3 раза больше, чем я когда-нибудь понадобится. Я порезала его на маленькие кусочки и хмыкнул он. Это достаточно сильны, чтобы быть прозванивается, полный винограда, а также отмываются и достаточно плотно ткать для фильтрации мелких частиц из говяжьего бульона.

Я был удивлен, как часто я в конечном итоге, используя эти ткани и очень рекомендую их.

+122
evalina 22 сент. 2017 г., 22:32:31

У меня осталось немного отварного риса басмати в холодильнике и мне было интересно, если кто-либо использовал его, чтобы сделать китайский жареный рис , учитывая, что рецепты, как правило, требуют Жасмин риса? У него есть огромные различия вкуса или это должно быть ОК, учитывая, что другие азиатские ароматы, такие как соевый соус и кунжутное масло, добавить изюминку в блюдо?

+74
kopobamypa 30 окт. 2016 г., 5:47:06

Показать вопросы с тегом