Какова цель крышкой пергамент?

Я делаю некоторые шафрана риса. После обжаривания лука и шафрана, а затем поджаривания риса, он призывает к кипящей бульон в течение 8 минут с крышкой пергаментом. В чем разница между крышкой пергаментом и сверху? Это просто отдушина для пара? Если так, я могу только частично накрыть крышкой? Тут пергамента должны быть непосредственно покоящегося на рис для того, чтобы "работать"?

примечание: Я знаю, что крышкой пергамент, я просто не полностью понимаю, почему вы бы использовать один.

+399
drojf 27 апр. 2014 г., 21:29:27
15 ответов

Я хочу сделать красного цвета торт для моего рыжая первый день рождения дочери, и я хотел бы без свеклы альтернативный способ окрасить его в красный цвет. Я сделала Красный бархат торт и ошибок на основе пищевых красителей я использовал вкус и ужасный запах. Плюс я слышал, что он может вызывать аллергические реакции у маленьких детей.

Я люблю свеклу, но я не хочу свекольный ароматный торт, так что альтернатива вышла. Есть ли другие альтернативы для британской любительской Бейкер?

+886
Maka 03 февр. '09 в 4:24

Согласно этому рецепту, вы можете воспроизводить Biscoff вкус.

Это зависит от того, где вы живете, потому что ингредиенты могут варьироваться. Как, коричневый сахар в Европе производится с карамелью, вы должны убедиться, что вы используете правильный вид корицы. Также Пищевая сода позволит улучшить вкус и текстуру вашей speculaas.

Что касается калорий, то это будет трудно найти низкокалорийный заменитель этого типа карамели из коричневого сахара.

+771
Edenshaw 8 мая 2015 г., 17:52:47

Я пробовал испечь брауни много раз и они всегда сжигали на верхней (потемнела, вместо черного быть коричневый). На мой вопрос, где я должен задать жару приходит, снизу, сверху, как и с вентилятором или без вентилятора.

Редактировать: я использую электрическую духовку и печь при 180 ° С

+757
Tapan Zee 19 авг. 2016 г., 10:36:42
Сгущенное молоко-это коммерческое производство молочных продуктов, созданных за счет уменьшения молока примерно до 40% своего первоначального объема.
+643
akaltar 17 июл. 2014 г., 1:22:01

Я делал колокол ризотто перец. Рецепт призывает к 1 большой говяжий кубик в слитках. У меня есть пакеты, грубо говоря .15 унций (4г) в пакете. Нормальная говядина куб в слитках считается большой? Какой размер большой?

+638
sycer 16 мар. 2011 г., 13:33:07

Во многих справочниках указано, что стресс на растения влияние тепла оценкой плодов производится. "Хороший" стресс (как правило, люди хотят увеличить тепло) это вообще сокращение поставок воды, тщательно и точно по времени, и/или повышенной температуры наружного воздуха.

В то время как появляются и от неавторитетного, сайта, также выглядит очень точным, из моего опыта по выращиванию перца, и заявляет, что (как это принято, обращаясь к спецам/тепла жгучестью):

...общая сумма жгучестью из средней и легкой степени-Чилес увеличить резко, когда поставлены под напряжение.

Как правило, Чили растения, такие как летняя погода (солнце и тепло), а не почти продуктивными зимой. То, что вы получение в зимние месяцы могут быть импортированы из другой местности, возможно с местом на Земле, где это было летом, когда собирают. Как указано в выше приведенной статье, по-настоящему острый перец не получить гораздо жарче от стресса.

Эпизодические дополнения: чистки рядов & име, Чили растений, выращиваемых в зимних (из них наблюдались несколько нагов, Табаско, japone, халапеньо) не так продуктивно и перцев не так жарко. Так что, если не вырос в надлежащих условиях, что биологический вид ожидает - достаточно ежедневный солнечный свет или достаточно длинный теплый сезон, тепло в образуются плоды могут быть резко снижены.

+628
Fei Gao 17 сент. 2013 г., 1:16:11

Чтобы получить желатин, что вы ищете, вы нужны костей и суставов и их много. Спины, шеи, хвоста отлично подходит для этого. Если вы когда-либо делали бычий хвост суп, вы будете знать, о чем я говорю, как вы получите реально толстый налет на языке от желатина, который растворенного из соединительной ткани хвоста.

Причиной избегая кости, костный мозг, потому что он может сделать для облачного акции, если мозг ломается и тот факт, что кости мозга нет, как правило, имеют наибольшее количество соединительной ткани. Облачно акции также вызваны кипения запас, а не утихает.

Как правило, при наличии оснований, вы хотите, чтобы они были как можно более четкими, так что вы можете использовать их для просто ни о чем. Пасмурный акций не имеет консоме выглядят очень красиво. Однако, если вы только собираетесь использовать акции, которые не требуют высокой ясности, то не слишком сильно беспокоиться.

Когда вы идете в мясную лавку просить костяшки кости(костей и суставов) и Китая кости(позвоночник) как ваш первый выбор.

+622
BrokeDoughnut 17 июн. 2011 г., 2:49:27

Если это точильный камень (который считается старомодным именно из-за этих проблем), часто упоминается в крайнем случае средство прокипятив его в мыльной воде. YMMV, это может разрушить камень. Если вы знаете, что точный тип (например, Арканзас) ваш кусочек является, исследование инструкции, относящиеся к этому типу.

Если это уотерстоуна, шлифовка камня - с уплощением пластины, алмазный камень, другой уотерстоуна, пока без изменений материал подводится к поверхности является рекомендуемым методом.

+546
Sebasthian Ogalde 28 сент. 2017 г., 11:52:33

Хорошая идея. Я делал это в течение длительного времени. Я пусть хлеб остыть после вынимания его из кастрюли (обычно час или два), затем частично заморозить. Затем нарезать все это. У меня есть тесак встретил я использую, потом в мешки и быстро обратно в морозилку.Выньте столько ломтиками, как вам нужно.

+490
jcc481 31 июл. 2017 г., 8:30:07

улитки улитки, тушеные в бульоне с прованскими травами и красным или белым вином. Я предполагаю, что если бы вы собирались съесть слизняков, что вы проверить, если они являются ядовитыми в любом случае.

+452
Nagappa 9 мар. 2014 г., 2:14:30

Я приготовил свежую курочку два дня (в субботу) назад и хранил его в холодильнике, запечатанный в пакет. Я сделал вкусную обертку для работы этим утром с той же курицы из холодильника, устроилась на работу, но забыл положить его обратно в холодильник, приблизительно через полтора часа после того, как я изначально взял его.

Я вижу, что FDA в США два часа-это безопасный порог для свежей вареной курицы (прямо из духовки), но это меняет, если курица не сразу приготовил? То есть, сохраняя вареной курицы, что в холодильнике при комнатной температуре?

Спасибо, с постоянным беспокойный

+413
123FLO321 12 авг. 2015 г., 5:51:01

Эту ссылку http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18188 швы подразумевает, что вы можете просто удалить желтую часть.

Также убедитесь в том, чтобы слить сыворотку.

Я тоже считаю, что экономия в несколько вакуумных упаковок или если у вас нет пищевых продуктов, использовать мешки замка застежка-молнии будет лучше, чем один большой контейнер, который можно открывать несколько раз, особенно если вам нужно разморозить всю пачку.

+350
Troggy 14 июн. 2013 г., 8:45:16

Я согласен с @ElendilTheTall. Кокосовое молоко и такие продукты, основанные не долгим свежим сроком годности. Лично я бы выбросить и не рисковать.

Что сказал, Я не знаю, где вы находитесь, и какие стандартные методы применить. Во многих случаях здравый смысл может применяться как для обработки.

+343
eternal666 17 мар. 2018 г., 6:36:10

Некоторые люди сообщают , что выпуская давление после использования предотвращает проблему возникновения (хотя, вероятно, не исправить это. Я еще не пробовала. Вы можете разгерметизировать его после использования, вывернув белый винт-сверху или поворачивая его вверх дном и распылять в прошлом немного.

Кроме того, я читала где-то, чтобы не использовать более крепкие масла, такие как оливковое масло. У меня было много удачи, используя растворитель масел, как рапсовое (я думаю). Оливковое масло намного толще, чем обычные оливковым маслом и реально заиливается его.

+241
user7657046 30 дек. 2017 г., 3:44:59

Это более сложные преобразования, чем большинство. В качестве другого ответа уже сказал, "стандарт" преобразования для большинства трав 3 части свежих = 1 ч. сушеные. (Есть еще общие рекомендации по этому вопросу в ссылке rumtscho дал в комментариях здесь.)

Базилик-это особая проблема, потому что его вкус, как правило, очень разные в сушеных и свежих форм. Сушеный базилик может также существенно отличаться по своей эффективности и вкусовые нотки: я часто нахожу его повышенную "сладость" по сравнению со свежим базиликом, но не хватает некоторых других отличительных ароматы свежей форме. Единственный раз, когда я вообще замените сушеные базилик в рецепте для свежего, если базилик Приготовление пищи в блюдо в течение длительного времени (например, тлеющее час или больше).

В любом случае, иногда вы просто не можете получить свежие материалы. Но конвертировании количество листьев в измерения сухого базилика становится еще сложнее: какой размер "стандартный" базилик листья? Это ваше конкретное сушеные базилик свежий-купил и мощный, или он уже сидит здесь?

Я порылась в интернете, и люди, кажется, рекомендуют где-то от 4 до 8 свежих листьев базилика = 1 чайная ложка сушеного базилика. Так что, если я должен был сделать это, я пойду где-то в середине и, вероятно, попробовать 2 чайные ложки Сушеный базилик по 12 листов. Если вы используете это блюдо, которое будут готовить в то время как вы будете иметь время, чтобы приспособиться, так что я бы начал немного с нижней стороны и добавить еще базилик по вкусу, если это необходимо.

С другой стороны, если вы используете это блюдо, где вы в зависимости от конкретного "свежие травы" с ароматом свежего базилика, просто нет замены сухом виде. В таком случае, я бы порекомендовал попробовать еще свежей травы у вас есть (возможно, что-то более нейтральное, как петрушка), смешанного с небольшим количеством сушеного базилика, чтобы дать немного вкусы. Это еще не быть таким же, как свежий базилик, но, по крайней мере, вы получите немного свежего herbiness, который часто является частью опыта тоже.

+56
madannes 27 сент. 2019 г., 16:08:57

Показать вопросы с тегом