Есть ли основания не decrystallize мед?

Прошлой ночью некоторые мои друзья пытались убедить меня, что decrystallizing мед вреден для меда. Я не купить его.

Есть ли правда на их претензии? Я не мог найти ничего, чтобы поддержать их, или даже что-нибудь рассматривает вопрос вообще.

+11
user34563 28 дек. 2010 г., 20:33:20
28 ответов

Как бы вы адаптировали рецепт брауни на два укуса пирожки? Дополнительное ограничение, я обычно пеку с flouer пшеницы, и попытаться уменьшить сливочного масла в пользу Apple-соус, оливковое масло и кокосовое масло. Яйца хорошо. Спасибо за чтение.

+999
Aksana Zasinets 03 февр. '09 в 4:24

Иногда, когда готовите с болгарским перцем, с семенами внутри коричневые (вместо белого). Чем это вызвано, и перец можно есть?

+946
eehaxr 26 июн. 2013 г., 1:18:56

Я очень плохо на получение семян из моих ванильных бобов. Поэтому я начал ставить "использовать" бобы (которые еще как минимум 1/3 их семена) в небольшую банку с водкой, и с использованием жидкости в качестве "бесконечной ванили".

Есть рецепты для ванильного экстракта, но они предполагают, что можно было бы положить точное количество бобов ванили и водку вместе, потом ждать, поэтому они дают одно соотношение. Я не могу удовлетворить этому отношение всегда, но я хочу знать, каков приемлемый диапазон. Так:

  • что такое нижняя граница ваниль / мл водки так, что ниже этой границы, экстракт придаст выпечке более хороший вкус, чем водка с ванильным вкусом?
  • какова верхняя граница ваниль / мл водки так, что выше этой границы, аромат не добывают из-за перенасыщения?

Я хочу знать эти границы, так что я могу регулировать водки немного, когда я добавить больше ванили.

+896
Harley Holcombe 3 июн. 2013 г., 17:34:54

Я экспериментировал с добавлением нетронутыми зерна и орехи, чтобы мой хлеб немного и узнал некоторые вещи.

  • Хорошее развитие клейковины имеет решающее значение.
    Если вся моя пшеничный хлеб уже сухой или недоразвитые дополнительные зерну, оно развалилось, когда я пытаюсь нарезать его.
    Небольшое количество ксантановая камедь также помогает дать бутерброд хлеб дополнительную эластичность для улучшения структуры в целом и особенно с более крупными зернами. Десны не работают с Хлеб.

  • Некоторые зерна должны быть обводнены.
    Быстрее зерна, такие как овес или киноа можно добавлять непосредственно в тесто и паровая приятно, когда хлеб печет. Более существенное зерна, такие как целые ягоды пшеницы должны быть полуфабрикаты (я паровая шахта), потому что пар от выпечки не достаточно, и они выйдут слишком сложно.

  • Используйте дополнения, хороший вкус с минимальными приготовления.
    Это вроде очевидно, но некоторые вещи, такие как бобовые просто не хватает времени варки снять странные вкусы.

  • Будьте нежны с Хлеб.
    Хлеб с открытой текстурой, которые опираются на прочные листы клейковины должны быть аккуратно обработаны. Острый семена могут прорвать клейковины и создать более плотный батон. Минимизация резкое семена и складывать тесто аккуратно помочь с этим.

+887
user180288 5 июн. 2019 г., 11:46:38

Что-нибудь готовить очень худой в течение длительного времени может привести к супер сухое мясо. Куриные грудки мало жира и мало соединительной вопроса. То же самое относится к постной говядине жареной. Можно сделать куриные грудки в кастрюлю - только не весь день, скорее несколько часов на низком уровне.

Попробуйте что-нибудь с более толстыми, как бедро (или любое темное мясо) или говядина Чак (плечо) жаркое, и вы должны иметь больше удачи.

+820
nallu 17 дек. 2014 г., 23:32:27

Это может быть проблема с тем, как долго вы дайте ему подняться или, может быть, как тепло вы отдыхали на. Я делал глубокое блюдо пиццы в домашних условиях раз и по рецепту тесто отдыхает в холодильнике (смешанное с дрожжами и другими ингредиентами), на 4 часа минимум. Из-за моего возвращения домой немного после 5 вечера с работы, а некоторые из моей семьи уходил на работу в 6:30 вечера, когда я пытался сделать это, я не мог использовать рекомендуемое время для разных этапов рецепта. Чтобы сократить это время, я сделал тесто накануне. Я дать тесту отдохнуть в холодильнике примерно с 9 вечера до 5:30 вечера на следующий день. Когда я делала пиццу, тесто было очень хорошим, но на вкус он был очень похож на закваске, и что с помощью мгновенных дрожжей из пакета. Я так сделал рецепт с правильными раз отдыхает и это хорошие бабки, но нет кислого вкуса.

Так давно отдыхает за свой хлеб, или, возможно, имеющие тепло может побудить дрожжей, чтобы процесс их " еда " быстрее. Я знаю, что это неправда закваске как кислинка приходит из сочетания дрожжей и лактобактерий, но я вам схожий вкус в тот миг, когда пакетик с дрожжами, и это было из-за длительности я позволил дрожжи работы. Некоторые из моей семьи на самом деле предпочитает закваске вкус, что тесто, так что я иногда делать это таким образом. Это также избавляет меня от необходимости делать слишком много работы на любой день.

Вы можете проверить мою теорию и посмотреть, если темп или время закваски влияет на вкус. А вы изначально не хотите, что особый вкус, вы можете прийти, чтобы насладиться его.

+807
dan grunberg 1 февр. 2017 г., 16:44:26

Как правило, стандартные советы для продления вашего кофе хранить в герметичной, светонепроницаемой, сухой контейнер. На химическом уровне, что происходит, когда кофе осталось во влажных или солнечных условий, что заставляет его терять "свежесть?"

В частности;

  • Какие соединения и характеристики люди идентифицируют себя как "свежесть?"
  • Как сделать света и влаги компромисс этих компонентов?
+777
DIGIKAGE 9 сент. 2017 г., 2:21:48

Вы можете заморозить яичные белки и использовать их позже.

Вы можете сделать печенье безе. Или Павлова.

Можно нанести яичный белок на торт, чтобы придать ему красивый, блестящая шерсть.

+733
Lawson Kight 16 мая 2016 г., 2:00:01

Если у вас есть доступ к одному, попробуйте кухонный комбайн - они различаются, но некоторые (левый работает достаточно долго) добиться довольно убедительно пюре. Вы также можете попробовать предварительно натирания картофеля (и Apple, если вам нравится), используя различные лезвия, чтобы ускорить процесс.

Я просто "модернизировали" до 30+? год Старый миксер (от сделано в Японии лет), который является одновременно спокойнее и более склонны к достижению пюре, чем престо, которые я использовал для 20+ лет. Стикер-шок (что было бы глубже, если она новая) следует блаженно низко на гаражной распродаже, продажи имущества, сэконд-хэнде или аналогичного источника, и я уверена, что там не тефлон оторваться.

+682
InVideo24 27 дек. 2010 г., 9:43:01

Я знаю, что рыбу давно съели или выбросили, но так как вопрос до сих пор открыт и я выложу.

Размораживать требования сырая рыба это немного другое, чем у земли-млекопитающего мяса. Я уверен, что рост бактерий на мясо и рыбу примерно такая же, но рыба фактически портится быстрее, чем мясо, даже в отсутствие бактерий при контакте с воздухом.

Я бы готовить и есть мясо, которое оставили сырье до 2-3 часов (в зависимости от комнатной температуры). Однако я бы не стал есть рыбу, который оставили в теплой комнате гораздо больше, чем час быть разморожен. Рыба гниет быстрее, чем мясо. Это было мое понимание, что рыба гниет быстрее в воздухе, чем в воде (мне всегда говорили, всегда размораживайте рыбу в раковине, а не счетчика), однако я не могу найти соответствующие ссылки на это (см. комментарий). Ли в раковине или на столе, бактерий, вероятно, распространено в той же скоростью, как и любое мясо, один раз рыба размораживается, так что часы тикают.

+679
TwinIxs 12 июл. 2019 г., 19:44:25

Я выпечки ананас открытые пироги с использованием индивидуальных алюминиевые формы. Я использую песочное тесто. У меня есть трудность в выбивании их из форм, когда они сделаны? Я попытался удалить их, как только они вышли из печи, а также после того, как оставил их остывать в своих форм. Никакой разницы, они просто не оставят форм. Формы были смазаны маслом перед использованием. Что я сделал не так?

+611
Lee Jones Emitja 27 янв. 2015 г., 21:44:40

Я использую микроволновую печь в течение длительного времени и всего несколько недель назад, я увидел конвекционная печь комбинированное в моем кабинете. Я не знаю, до этого он существовал.

  1. Я видел людей, поставив алюминиевой фольги в нем, что я не могу использовать в обычной микроволновой печью. Как это работает?

  2. Я также слышал, что мы не можем поставить любой металл в печь, но сама нижняя вращающаяся пластина была изготовлена из металла. Как это работает?

  3. Что касается отопления, я хочу знать, если он по-прежнему использует технологии микроволны или другой отопительной технике, потому что я слышал, она не использует СВЧ-нагрева. Будет конвекционной печи лучше для разогревания еды?

+581
marcelli407 2 мая 2011 г., 3:33:08

Coke Expiry Date

Честное слово, я так старалась, чтобы идентифицировать его. Я вижу 17 января , но я не уверен, если его января 2017 года или в январе 17-го. Плюс я вижу 00:42 там, но я не уверен, что это означает, но у меня такое чувство, его не с даты его создания.

Я проверил в интернете, однако системная дата Кокса годности на банках изменились с течением времени, было очень неприятно :Д.

Огромное спасибо за вашу помощь.

ПС. Я слышал, что его можно пить консервированные напитки, несмотря сколько ему лет, это правда? Это не может быть правдой, потому что в той или иной форме существует всегда некоторая форма распада, который растет в продукты питания/напитки.

+519
Skyshag 28 окт. 2012 г., 16:20:41

Пастеризация-это процесс нагревания пищи, чтобы убить болезнетворные бактерии, что делает его безопасным, чтобы поесть. Пастеризация является функцией температуры и времени. С помощью су-вид, можно легко пастеризованное стейк с кровью, или даже "сырое" яйцо. Так что, да...пастеризованной пищи может употребляться более смело люди с ослабленным иммунитетом и беременные. Эти руководства будут полезны.

+443
Hraefn 6 февр. 2019 г., 9:51:03

Специи и травы являются жирорастворимыми. Это означает, что они должны есть жир, чтобы освободить ароматы. Вы не будете получать большие вкусовые от рассола. В лучшем случае вы получите подсказки, или то, что находится в рассоле. Небольших кусочков белка подберут более богатым вкусом, затем крупные. Рассол предназначен для защиты мышечных волокон от становится сухим и жестким.

+402
89638634200 27 мар. 2015 г., 18:24:26

Красная капуста обычно тушеные, а не вареные. Следуя указаниям в рецепте, вы собираетесь потерять аромат тмина, а также.

На немецком стиле кисло-сладкая красная капуста я обычно обжарьте нарезанную луковицу и яблоко в сахаре и масле до золотого, добавить нашинкованную капусту и варить до тех пор, пока капуста застеклен. Добавьте немного говяжьего бульона вместе с Красный винный уксус, лавровый лист и соль, а затем слегка тушить охваченные капуста стала мягче. Посыпать мукой сверху и добавить дополнительно говяжьего бульона и красного вина для этого. В конце концов, снять с огня и вмешать пару красных столовых ложки смородинового желе просто для того чтобы смешать и сбалансировать сладкий/кислый вкус.

+397
pmb 25 мая 2010 г., 4:57:38

Если рецепт вы имеете в виду этот или что-то подобное, кажется, что это по сути вариация заварного пирога, но время выпечки будет необычайно коротким. Вполне вероятно, что кипяток, чтобы довести температуру смеси быстро, сократить необходимые время духовка.

+323
jdno 1 февр. 2014 г., 21:40:00

Засаливание не должно иметь никакого реального влияния на содержание жира, всего влаги. Проблема в том, что жир и вода могут иметь похожие охлаждение чувств на язык, и высушенный жир не может чувствовать себя, как жирные руки.

Я заметил, что если взять птицу прямо из рассола в кастрюлю, кожа не плотная столько, делая ее гладкой и мягкий и жирный. Лучшее, что вы можете здесь делать после того как вы закончите приведение его, высушите ее, и ему отдохнуть в холодильнике в течение 3 или более часов. Это высушивает кожу, и сделать ее хрустящей, а подкожный жир должен эффективно жарить.

В качестве альтернативы, вы могли бы просто получил необычайно жирных птиц. Трудно сказать, только из одного образца.

+313
user400424 14 мая 2013 г., 6:55:26

Мою сковороду в посудомоечной машине, но он выходит с цветными пятнами ржавчины на дне. Антипригарное покрытие неровное, если я использую бумажное полотенце, чтобы вытереть его вниз, он оставляет маленькие кусочки бумаги.

Инструкции говорят, чтобы не замочить его. Он имеет липкий чувство к нему и патчи, которые выглядеть и чувствовать себя как сжигают жир.

Мне кажется, я перепробовала все. У кого есть какие-либо предложения для меня?

+266
Leloux 9 окт. 2013 г., 23:45:13

Правда ли, что добавление картофельное пюре в качестве ингредиента делает корицей сдобные булочки влажных и/или мягче?

Если да, то можно просто добавить здоровую ложкой в любом дрожжевом рецепт булочек с корицей? Есть ли другой трюк?

Может ямс или сладкий картофель добавляется вместо этого, для более насыщенного вкуса, с таким же преимуществом влажных/мягче?

+261
Rashidul Islam 12 дек. 2010 г., 6:58:43

Любитель кулинарных книгах часто заказывают шампанское уксус, как кислота в винегрет. Вы можете добавить это в свой список, хотя я согласен, что это четвертый или пятый после всего списка Aaronut по.

+257
Gabe Newell 12 апр. 2017 г., 22:05:26

Я использовал блендер рецепт голландский соус в течение 30 лет без сбоев, но недавно мы обновили наш блендер очень высокой мощности Витамикс они продают в Костко и выставках. Я попытался сделать "Голландез" три раза с новым блендером и смесь не будет включать и мой соус был в основном ароматизированные застывшее масло. Я читал эту статью, обращал больше внимания на лезвия и т. д. и конечно, яйцо и лимонный сок были ниже лопаток. Я наклонял машину и смешанные, в то время как мой муж вылил в горячее масло и чудом соус был прекрасен в этот раз. Спасибо за главами вверх на лопатки!

Мой рецепт 1 яйцо, 1 или 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки горчицы. Смешать яйцо, лимонный сок и горчицу на пару минут, затем полить в чашку с горячим топленым маслом, с блендером работает все время. Я никогда не были слишком осторожны, о каких-либо измерений, но результат всегда был хороший. Я собираюсь попробовать использовать меньше масла, чем предложил в следующий раз, как я видел несколько рецептов, которые только 1/2 или 3/4 чашки сливочного масла. Этот голландский соус является, вероятно, немного тверже, чем "реальная" вещь, но когда вы кладете его на яйца Бенни или спаржу слегка размягчается и выглядит так же. Особенно если вы положите его под жаровней в течение немного. Не могу представить, зачем кому-то покупать упакованную смесь!

+225
NickJ 7 авг. 2016 г., 3:15:22

Японский чизкейк как чизкейк плавленый с spongecake.

Когда я взбить яичные белки они выступают отлично, то я обязан сделать 1/3 белого смесь яйцо и влить его в смесь торт вмешайте остальные белки. Потом вылейте его в кастрюлю и поместить ее в Бейн-Мари и выпекать около 1 часа и 10 минут при 180 градусах Цельсия.

В духовке он отлично поднимает и выглядит красиво, тогда, когда я вынимаю его из духовки, чтобы остальное он медленно начинает сокращаться и не высокий, но довольно примерно 1-2см короче (20см кекса).

Может кто-нибудь помочь мне? У кого есть какие-либо предложения или любые методы, как предотвратить это от случаться?

+198
user38611 17 мая 2019 г., 21:46:54

На серьезный ест, Кенджи Лопес-Альт говорит:

Как правило, крупные птицы будут пополнела грудь (высшее мясо на кости соотношении), так что вы будете хотеть использовать немного меньше Турции на человека по весу. [...] если вы тип, который любит объедки (я делать). Я бы целился 3/4 фунтов живого веса на человека, чтобы быть безопасным.

Это согласуется с моим собственным опытом. Это соответствует пышечка рекомендации для индейки, а также, хотя они, кажется, не размещать на официальном сайте рекомендуемая оценка для индейки.

+128
bouvier 29 дек. 2017 г., 9:47:41

Если вы вегетарианец braisé, я бы предложил не поджарка овощей.

Если вы обжарить овощи и добавить их рано в горшок, потом они будут готовить слишком много и быть Муши в конечный продукт.

Я предпочитаю не использовать муку, когда слишком рано Браунинг мясо, потому что я, как правило, его записи, поэтому я мясо обжарить, а после этого, сделать ру и снова добавить мясо и добавьте жидкость.

Что касается использования бер-Манье, для меня это просто загуститель и производится в конце и не должны действительно добавить дополнительный аромат к блюду.

+88
Scott Pack 3 сент. 2016 г., 18:46:14

Я нашла этот пост про Моти. Они показывают торты, которые я видел в прошлом, а также формы, которые я упомянул в моем посте.

Похоже, вы можете:

  1. гриль - они будут коричневого немного и поднимется.
  2. варить их - они не будут расти
  3. микроволновая печь их

И способы служить именно:

  1. Масло+соевый соус (интересный список, который я буду стараться)
  2. Закатали в землю семена кунжут + сахар или соль.
  3. Прокат kinako (поджаренный соевый порошок + сахар.)

Обновление

Вареные

Я разрежу их на около 1 дюйма x 1 дюйм куски и бросил их в кипящую воду. Отваривают их в течение приблизительно минуты или так...потом убрали их в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Повязки

Я пробовала масло+соевый соус (1 ст. л. растопленного : 1/4 чайной ложки соевого соуса) - он действительно очень хорош!

Я тоже измельчила немного черного кунжута с сахаром (1 ст. л. : 1/2 ч. л. сахара)...это был мой любимый из двух.

+83
Ceresa 7 дек. 2013 г., 2:16:46

По моему опыту, чем горячее блюдо, тем менее заметна корицу.

Я бы не добавить порошок какао, но положить в столько же порошка чили (или даже лучше, свежие или коробило жгучего перца), как это устраивает вас.

+43
lspencer 5 мар. 2017 г., 23:53:20

Также, вы можете держать картофель полотенцем, или если у вас есть один из тех "фляги открывалки", что это просто круглый кремния сцепление улучшитель. Эти работы великолепны!

+32
Angela Ragan 25 мая 2011 г., 7:26:19

Показать вопросы с тегом